简介 美味又下饭的新疆大盘鸡, 就连没去过新疆的人都说赞。我改了一下食谱, 但美味不变。 做法不难, 只是需要事前准备一下, 这道菜不管配饭或是宽版面都很好吃, 请一定要试试看。 材料

　　鸡腿肉 300克,红椒 半颗,洋葱1 颗,牛番茄 1颗,马铃薯 1颗,啤酒 1罐,姜片 数片,蒜头 数颗

美味新疆大盘鸡的做法

　　1、把鸡腿肉切大块, 用酱油和米酒&糖腌制半小时备用。

　　2、将洋葱, 马铃薯, 牛番茄, 红椒等切大块备用。

　　3、起个油锅, 大约是中火, 锅热后把姜片, 洋葱跟蒜放进去炒香。

　　4、把腌制好的鸡腿肉跟豆瓣酱放进去拌炒至变色, 再把番茄跟红椒跟马铃薯一起炒。

　　5、最后把花椒桂皮干辣椒之类的放进去炒两下, 倒入啤酒后转小火炖煮约20分钟。

　　6、完成之后可搭配白米饭或者是道地的皮带面一起吃。