简介 皮脆馅软的豆腐可乐饼，清爽香甜的风味很适合夏天食用，赶快动手做看看吧！ 材料板豆腐1块 奇异果1颗 熟玉米粒60g 蛋黄2颗 面粉适量 面包粉适量做法1

　　板豆腐去水分压成泥（可用不沾锅小火炒干放凉），奇异果切小丁，备用。

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　　豆腐泥和奇异果丁、玉米粒混合完成馅料。

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　　将馅料揉捏成小圆饼，沾上面粉与蛋黄液，再沾面包粉成型。

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　　完成裹粉后等待油炸的可乐饼。

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　　热一油锅以木筷试油温，筷子起了小油泡就可以把可乐饼放入，定型后再翻面以文火油炸至两面金黄色捞起。

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　　炸好的可乐饼佐上蕃茄酱或沙拉。

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　　趁热食用最美味。