简介 南投名间盛产凤梨，每次回娘家，总是会买一大堆，单当水果吃，孩子不爱，拿来入菜，接受不排斥 部落格： http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/132760319 材料米2杯 鳯梨1／2个 节瓜（小）1条 梅花肉酌量 洋葱1／2个 红萝卜1／3条 杏鲍菇2支 盐酌量 胡椒粉酌量 义大利综合香料1／2匙 洋香菜酌量做法1

　　 爆香洋葱、五花肉

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　　 杏鲍菇丁、红萝卜丁

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　　 米拌匀，塩、香料、胡椒粉调味（米先浸泡，可缩短蒸的时间）

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　　 放入蒸笼内蒸熟

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　　 米熟后加入凤梨球、节瓜丁（利用挖果器）略蒸入味

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　　 鳯梨当容器（果肉挖空）撒上洋香菜