主料：鸡胸肉块

　　辅料：蒜碎、葱花、干辣椒、料酒、酱油、盐、糖、醋

　　1、热油锅放蒜碎炒香，下入鸡块炒至变色。

　　2、加入干辣椒炒出味，加入料酒、酱油、糖、醋，加温水。

　　3、水开后盖上锅盖转小火焖烧15分钟。

　　4、打开锅盖收汁加入盐拌匀，撒上葱花即可。