简介 牛肉性质温和里面所含的营养成分有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B群、铁、锌、钙、胺基酸等。在烹调牛肉时，建议以炒、焖、煎的方式来保持住原有的维生素及矿物质。能保持食物的原味只要佐些金门高粱酒去腥提味就是一道绝味料理! 材料牛肉100公克 酱油20g 金门高粱10g 糖5g 蒜头4-5片 洋葱100g做法1

　　 先准备牛肉...部位就依个人喜好的口感囉!

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　　 牛肉先川烫去除血水.与杂质...

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　　 用洋葱..蒜片爆香..加上金门高粱呛锅..锁住鲜甜滋味!

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　　 水滚趟个青菜...摆盘..就是营养美味健康的一道料理囉 金门高粱酒一甲子以来，以清澈透明、质地纯净、芳香甘醇，独获行家的青睐，一路走来独领风骚，在『中国白酒』中，一支独秀、闻名于世。