材料麻糬茄2条 蒜头酥少量 香菇素蚝油适量 水量米杯八分满 九层塔适量做法1

　　倒入少许的油和蒜头酥爆香。

2

　　倒入茄子扮一下，再加入酱油和水，盖过茄子，并将茄子紫色面朝上，让白肉面吸收酱油，盖锅盖闷至软熟。

3

　　熟透后加入九层塔就可以起锅了。