蛋 3颗,中筋面粉 3匙,高丽菜 依喜好,番茄酱 适量,番茄酱（或酱油膏） 依个人喜好，淋上

　　1、红萝卜切丝，高丽菜切碎备用

　　2、将中筋面面粉与蛋汁搅拌

　　3、蛋汁拌匀后加入红萝卜丝与切碎的高丽菜

　　4、热锅加油后，倒入以拌匀的蛋汁，煎至两面成型（喜欢吃焦一点就煎久一点）

　　5、盛盘后，番茄酱（或酱油膏）适量配味.