高丽菜豆皮卷的做法
发布时间:2023-01-07 12:02:24
简介 这是为了搭配牛丼做的没有肉的菜卷,清爽的汤汁 高丽菜的鲜甜,超好吃的啊~~断面也很漂亮喔! 材料
高丽菜 6片,炸豆包 1个,酱油 1大匙,味淋 1大匙,米酒 1小匙,柴鱼片 适量
高丽菜豆皮卷的做法高丽菜小心的把叶片取下,保持完整。烫软后去掉粗梗,放凉备用。? 高丽菜这次剩1/4颗的量,所以每片都比较小,包一卷大概要用3片,如果完整一颗的话大概一大片就ok了,只要不要太细碎的叶子,越完整越好。
豆皮可先烫过去油,整个摊开后,从中间对切。
高丽菜铺好,叶片比较小的话就重叠起来再包,上面放豆包,像包春卷一样的卷起来。喜欢高丽菜的话可以在最外层再多卷一片,味道也不错喔!
酱汁调好后,淋到高丽菜卷上放到蒸锅里再蒸一下,上桌前放上柴鱼片