家常菜谱

位置:首页 > 家常菜谱 > 主食食谱

芝香烤花卷的做法

发布时间:2023-01-08 20:18:37

  芝香烤花卷的做法

材料

  普通面粉125g,牛奶75g,细砂糖10g,酵母粉2g,泡打粉2g,白芝麻适量,黑胡椒粉少许,细盐少许,植物油少许

芝香烤花卷的做法

  1.泡打粉加入面粉中

  2.加入细砂糖

  3.牛奶微微加热至稍有温度即可,倒入酵母中,静止片刻,搅拌均匀成酵母溶液

  4.面粉围城火山状,将酵母溶液倒入中间的凹陷处

  5.用筷子一点点搅拌面粉

  6.搅拌至面粉成大块雪片状

  7.用手揉成光滑面团,收入盆中,盖上湿布,放置温暖处发酵

  8.面案撒少许干面粉,将发酵之后的面团取出,重新排气、揉圆后,擀成长方形片状

  9.刷少许植物油

  10.撒少许黑胡椒粉

  11.撒少许细盐

  12.从两侧长边向中间卷起,同时卷到中心处

  13.用刀切成小段

  14.将两段面对面捏合,横截面朝上

  15.在横截面处刷一层油

  16.撒少许白芝麻,烤箱200度预热,烤20分钟左右即可

家常菜谱相关阅读

家常菜谱热点