五花肉1斤，青蒜3根，青椒1个，生姜1块，豆瓣酱1匙，生抽1匙

　　01.五花肉凉水下锅煮至熟.取出放凉.

　　02.青蒜切段，青椒切条，姜切大片.(小碟里是豆瓣酱)

　　03.煮好的五花肉切成大片的薄片.

　　04.锅内放入姜片，五花肉片用小火煎炒至出油.

　　05.放入生抽一匙.

　　06.放入豆瓣酱 1 匙，先下青蒜头，青椒翻炒片刻，最后放入青蒜叶略炒即可出锅了.