简介 烟燻料理不难，只要材料先煮熟后，烟燻几分钟就可完成一道美味的烟燻料理。不过煮过的百页比较软易坍陷，下次也可先烟燻百页，在下去蒸百页会比较好些。 材料

　　"豆干 8个","百页 2块","盐 适量","茶叶 1汤匙","黑糖 1汤匙","米 1汤匙",

烟燻豆干百页的做法

　　豆干洗净备用。煮一锅滚水，放入洗净豆干、百页，放入适量盐，盖上锅盖煮至约5分钟即可捞出。 取铁锅放入铝萡纸，倒入燻料茶叶1汤匙、黑糖1汤匙、米1汤匙搅拌均，放上蒸架，放上豆干、百页盖锅盖，开中大火约5分钟左右，即可取出摆盘享用。