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咸蛋筊白笋的做法

发布时间:2023-02-19 20:37:33

  咸蛋筊白笋的做法

材料

  咸蛋 1~2颗,筊白笋 4只,葱 微量

咸蛋筊白笋的做法

  1、筊白笋的绿色头部剥掉,尾部较粗的皮消除后,滚边切片(太大片在对半切)

  2、少许的油与咸蛋(蛋黄)拌炒,炒至起泡后盛起来

  3、筊白笋与少许油炒至半软(加少许水闷煮更快)再加入蛋黄一起炒。起锅前洒上葱,调味的味精(不用加盐)

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