简介 菇类是孩子的最爱，不时要买回家放冰箱备用，当然也要变换各种烹煮方式，以满足他们的味蕾。 今天与咸蛋搭档，连不喜菇类的老爷都说好吃。 材料雪白菇1包 鸿喜菇1包 红萝卜适量 葱1根 咸蛋1~2个做法1

　　 备妥食材备用，依图切好红萝卜，葱白切段，葱绿切珠，咸蛋切丁。要加蒜末也是可以。

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　　 将雪白菇鸿喜菇的根部切除(它很干净又无农药问题，所以不用清洗，可直接使用)，再剥成单株或双株。

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　　 起锅下一大匙油，爆香葱段，再下红萝卜略炒，即下咸蛋炒香。。

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　　 再放进步骤2的菇类，中小火炒略软，再倒进去约1/2~1米杯的水煮滚拌炒。

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　　 待菇菇吸收了汤汁，即下葱绿点缀，试咸淡再自行调味。撒一些胡椒粉很对味。

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　　 最后想到家里有早上多煮的水煮蛋，我顺便切丁也放进去合炒。

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　　上桌。