水皮材料：面粉 150克、 猪油（或酥油） 50克 、水适量。

　　油皮材料：面粉 100克、 猪油（或酥油） 50克 、抹茶粉适量。

　　1、将水皮材料混合，揉成面团醒醒。（水皮）

　　2、将油皮材料混合揉成团（根据面团软硬程度适量加减分获油的分量，但不用加水。（油皮）

　　3、将水皮和油皮分别分成小剂子，水皮中间包入油心。

　　4、擀成长方形，折叠成三层。

　　5、切开，像切面条一样，图中每份还可以再切成三条。

　　6、下油锅炸酥，炸好后撒上糖粉。