简介 一般匏瓜若不是炒虾米就是炒热处理，其实还可以用卤的! 还比炒得更香呦~ 翠绿的匏瓜，经由细火慢炖后，卤得清甜多汁、滑润顺口，透过香菇、姜片与酱油的提味，去掉了原本瓜类本身的"青"味，更加可口! 浓厚香醇的卤汁也非常适合下饭呦! 材料匏瓜1条 香菇78朵 腐竹4片 姜片34片 胡椒粉少许 香油1小匙 酱油2匙 盐1小匙做法1

　　备料：香菇泡软，姜洗净切片，匏瓜削皮切大块，腐竹泡软切小片。

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　　将所有食材一起放入陶锅内，水加至匏瓜的「7分满」水量设定「2H」小时，开始炖煮(还可以制做双锅料理~和粥一起煮，一次完成两道)

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　　时间到后，试一下口味~若不够再加点调味料调整~即可乘盘起锅!