简介 煎好后的腐皮，让人有意想不到的口感层次，非常不仅有浓浓的豆香之外，还有奶香与蛋香..... 让挑食的小鬼头也举手投降，难怪，豆腐店的老板逢人就介绍这样的做法 材料蛋2颗 新鲜腐皮2块 海苔适量 奶油30g 蔬菜油2茶匙 盐巴、柴鱼精2g 粗粒黑胡椒粒1g做法1

　　 将调味料《不含奶油与蔬菜油》全部放入蛋液内并打发拌匀

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　　 把新鲜腐皮放入蛋液中

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　　 起热锅待奶油溶化后，将二面沾好蛋液的腐皮放锅入煎至金黄

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　　 二面煎至金黄后，把剩下的蛋液倒入锅内，将蛋皮煎到略熟

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　　 把蛋皮包覆腐皮后折好，再翻面煎至焦黄即可

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　　 煎好后先稍微吸收一下油脂，即可切成条状，表面装饰一下后即可上菜啦～～～