简介 肉松蛋糕甜甜、咸咸让人一口接一口，烘烤后的青葱香味更是让人口齿留香呢！ 材料葱绿2支 火腿片一片 肉松适量 白芝麻少许 方形模1个 沙拉酱适量 蛋黄4颗 低筋面粉80克 牛奶80克 无盐奶油10克 蛋白4颗 细砂糖60克 液态油40克做法1

　　青葱、火腿切细末备用。

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　　烫面法：牛奶、10克奶油、40克沙拉油放入小锅加热出现小细泡熄火。倒入过筛后的面粉拌匀，加入蛋黄（一个个加）拌匀后过筛备用。

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　　蛋白加糖打发出现小弯勾。持手动打蛋器，面糊里加入蛋白霜（分三次加入）拌匀，搅拌方法勿画圈！由下而上轻轻抖落重复拌匀即可，最后再用刮刀检查是否拌匀。

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　　拌好的面糊倒入模具里，大振两下，撒上葱绿、火腿、肉松、芝麻，入烤箱150度烤40分钟。

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　　出炉后一样大振两下，撕去边纸放凉。蛋糕体分两层抹上沙拉酱，撒上肉松（量的部分依个人喜好）。