材料蛋黄5颗 牛奶45cc 肉松适量 葱花适量 白芝麻适量 低筋面粉90g 细砂糖60g 柠檬汁1小匙 蛋白5颗做法1

　　将蛋黄加入牛奶拌匀，再倒入过筛面粉轻拌至无粉粒的蛋黄糊备用

2

　　烤箱预热180℃10分钟蛋白打到起泡后加入柠檬汁和糖(分次加入)再一同打至硬式发泡，蛋白霜在盆内倒过来不滑动即可

3

　　取1/3蛋白霜与蛋黄糊拌匀，再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜内轻拌均匀

4

　　将拌匀的面糊倒入已备好的8吋烤模中，撒上葱花.肉松.白芝麻

5

　　将烤模拿起放下震出空气即可放入预热好的烤箱烘烤烤箱温度170℃烤10分钟 150℃烤30分钟

6

　　完成