简介 雨连着下了好几天，趁著雨稍停的空档立马到卖场采购。一时之间太开心了！完全忘了雨天采买要掌握快、狠、准的原则。果然?买完回程时遇上了滂沱大雨淋了一身湿回家，生气的是到家后才想到：对吼?摩托车箱里有雨衣呀！我竟然忘了！ 要拨除丢弃这大白菜绿油油的叶子吗？还真舍不得呢(勤俭的煮妇魂现身)！ 对了！就拿来做白菜卤好了，白菜卤闷煮的时间比较久应该蛮适合的吧?!试试囉? 材料大白菜500g 红萝卜半根 香菇4朵 开阳(虾米)20g 姜适量 大蒜4小粒 香油一茶匙做法1

　　 我用的是大白菜外面的绿叶

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　　 红萝卜洗净去皮切片、香菇切丝、姜切丝 大蒜切碎、开阳(虾米)洗净略微浸泡 。

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　　 将红萝卜、香菇 开阳、姜丝、大蒜加些许的盐和胡椒炒香后，连同调味料放入装有大白菜的锅中。

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　　 将3.放入电锅，外锅加入2杯量米杯的水，盖上锅盖按下开关即可。开关跳起后保温约50分钟加入香油。

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　　 OK?电锅版的白菜卤完成囉！！