简介 这个时节的大白菜最甜、最好吃了。 大白菜含有丰富的维他命C，不但可以清热退火、降低血压，还可以促进肠胃蠕动等许多好处；不过大白菜属于寒性食物，食用时一定要适量，否则胃肠比较不好的人容易造成腹泻唷!!! 材料大白菜300g 鸿喜菇1/2包 雪白菇1/2包 舞菇1/2包 红萝卜适量 蒜末1大匙 ＜调味料＞： 味噌1大匙 盐巴少许 烹大师少许 白胡椒粉少许做法1

　　 大白菜洗净后剥成小块、菇类切除蒂头剥成小块、红萝卜切丝、味噌用少许热水化开备用。

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　　 起热油锅，爆香蒜末，加入所有菇类、红萝卜翻炒，再加入盐巴、烹大师、白胡椒翻炒均匀。

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　　 加入白菜翻炒，炒软后，盖上锅盖小火焖煮5～10分钟，煮至自己喜欢的熟软度即可。 转中火加入化开的味噌，煮至锅中边缘冒小泡泡后即熄火完成。