简介 【创意年菜料理】 当令的大白菜，以XO酱爆香，增添了丰富的层次感搭，再配奶油白酱焗烤，浓郁又美味喔~ 材料

　　大白菜 1颗(600g),大蒜 1办,面粉 40g,有盐奶油 40g,牛奶 200-250ml,焗烤乳酪丝 适量,海盐 适量,XO酱 4-5汤匙,橄榄油 1汤匙

极致XO酱焗白菜的做法

　　1、将大白菜洗净后切片，梗与叶子先分开放，大蒜切片。

　　2、热锅后倒入橄榄油，放入蒜片爆香后取岀。先加入大白菜梗炒一下，再放入菜叶炒软。

　　3、加入XO酱炒香，再以海盐调味，完成后将白菜汁沥出备用。

　　4、准备另一小锅，先将奶油溶化后加入面粉拌成煳状成白酱。

　　5、将白菜汁、牛奶与白酱先拌匀，再倒入白菜中拌一下。

　　6、烤箱预热180度，准备四个小烤盅，或一大烤盘。

　　7、将白菜与奶酱汁均匀铺入容器中，表面洒上乳酪丝，烤至表面金黄即可享用。