洋葱1颗，马铃薯900克，大白菜600克，鸡蛋1颗，盐少许，胡椒粉少许，鲜奶适量，面粉少许，面包粉1包，猪绞肉适量

　　1、大白菜切丁。

　　2、洋葱切末放入滚水中一起川烫一下，捞起压除水分。

　　3、蒜切末，马铃薯去皮蒸熟备用。

　　4、鸡蛋均匀打散成蛋液备用。

　　5、蒸熟的马铃薯加入适量的盐、胡椒粉、鲜奶一起搅拌均匀成马铃薯泥。

　　6、马铃薯泥放入白菜丁、洋葱末、蒜末、绞肉拌匀捏成圆扁形，依序沾裹面粉、蛋液面包粉备用。

　　7、锅内热油，以中火将待炸的可乐饼放入油锅中炸至呈现金黄色，起锅沥干油分即成。