材料芡汁做法1

　　食材全部切成小粒，备用

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　　食材全部切成小粒，备用

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　　打蛋

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　　加入鸡蛋分量3倍的温水（可用鸡蛋壳衡量），加入盐搅匀

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　　高火隔水蒸6-7分钟

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　　蒸蛋的同时将肉类和蔬菜分开出水1-2分钟

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　　蒸蛋的同时将肉类和蔬菜分开出水1-2分钟

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　　高温加热油镬，倒入猪肉，虾仁和鱿鱼翻炒至全熟

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　　之后加入蔬菜炒匀

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　　加入盐，糖和料酒调味

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　　待蔬菜颜色变得鲜艳，倒入准备好的芡汁搅匀，取出

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　　将做好的汤汁淋在蒸好的水蛋上，即成

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　　八宝蒸水蛋