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沙嗲肉串的做法

发布时间:2021-12-28 21:04:17

  沙嗲肉串的做法

简介 相信大家对沙嗲(Satay)不陌生,到新马旅游也一定有尝试过。沙嗲在马来西亚到处都可以吃到!只要走个10步就可以看到卖沙嗲的摊子,就像台湾的鸡排一样。 根据CNN报道,沙嗲曾被票选为世界50个道最美味的食物中排名第14! 吃腻了只有烤肉酱的烤肉?趁中秋节来点东南亚风味的satay吧! 材料柠檬草4根 小红葱8颗 蒜头4瓣 南姜4小片 姜4片 芫荽粉2汤匙 小茴香粉2茶匙 姜黄粉1茶匙 盐2茶匙 糖2茶匙 油4汤匙 鸡肉200克做法沙嗲肉串的做法1

   材料们

沙嗲肉串的做法2

   干燥的柠檬草白色部分(香茅)*因为新鲜的柠檬草很难找,所以就到地下街的东南亚杂货店买

沙嗲肉串的做法3

   干燥的南姜

沙嗲肉串的做法4

   香料们小茴香粉= Cumin powder ;芫荽粉=Coriander Powder.

沙嗲肉串的做法5

   因为柠檬草是干燥的所以先泡热水30分钟

沙嗲肉串的做法6

   把准备的材料打成泥状。中间可以加水。

沙嗲肉串的做法7

   和鸡肉(切条)搅拌均匀*不要看现在颜色这样有点像屎,等烤好后鸡肉颜色会便很漂亮!!

沙嗲肉串的做法8

   腌制大概30-60分钟就可以用竹签串成肉串

沙嗲肉串的做法9

   因为还没买烤架,所以先用一般平底锅。烤的时候要记得翻面哦!

沙嗲肉串的做法10

   完成!

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