简介 相信大家对沙嗲(Satay)不陌生，到新马旅游也一定有尝试过。沙嗲在马来西亚到处都可以吃到！只要走个10步就可以看到卖沙嗲的摊子，就像台湾的鸡排一样。 根据CNN报道，沙嗲曾被票选为世界50个道最美味的食物中排名第14！ 吃腻了只有烤肉酱的烤肉？趁中秋节来点东南亚风味的satay吧！ 材料柠檬草4根 小红葱8颗 蒜头4瓣 南姜4小片 姜4片 芫荽粉2汤匙 小茴香粉2茶匙 姜黄粉1茶匙 盐2茶匙 糖2茶匙 油4汤匙 鸡肉200克做法1

　　 材料们

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　　 干燥的柠檬草白色部分(香茅)*因为新鲜的柠檬草很难找，所以就到地下街的东南亚杂货店买

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　　 干燥的南姜

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　　 香料们小茴香粉= Cumin powder ；芫荽粉=Coriander Powder.

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　　 因为柠檬草是干燥的所以先泡热水30分钟

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　　 把准备的材料打成泥状。中间可以加水。

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　　 和鸡肉(切条)搅拌均匀*不要看现在颜色这样有点像屎，等烤好后鸡肉颜色会便很漂亮！！

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　　 腌制大概30-60分钟就可以用竹签串成肉串

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　　 因为还没买烤架，所以先用一般平底锅。烤的时候要记得翻面哦！

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　　 完成！