简介 最近家中父子俩一天到晚吵著吃葱油饼 我就随便从便利店顺手买包葱回家 面团的部分做法很多种 曾经有好多年几乎每天要经过葱油饼名店 (和平东路、温州街口) 看到他们做的都是黏呼呼的面团 所以我决定用这种方式来做 不揉面团也不需卷成蜗牛状、不用橄面棍 超简单作法也好吃喔 把拔说：葱油饼就是有让人吃了想再吃的魅力 材料沙拉油1大匙 中筋面粉2碗 热水热水瓶1碗 冷水1/3碗 砂糖1匙 盐1小匙 葱60克 盐1小匙 白胡椒粉0.5匙做法1

　　 热水冲入中粉中拌匀

2

　　 加入面团中其他食材，手沾点油拌匀，这时很黏不管它，盖上湿布醒一小时。

3

　　 便利买的葱一包刚好60克，我觉得太少了，应该再多加点。葱洗净擦干(虽包装说不用洗)、切细，加盐、胡椒粉抓一抓(翻动、抓高往下洒几遍)备用。

4

　　 准备一小碗油、手沾油抓一小团面团整圆(桌面要抹少许油比较方便拿起来)。

5

　　 用掌心压扁、包葱馅，收口朝下、压扁。

6

　　 两面煎金黄即可~~好香啊！