简介 最近种的葱收成了，刚好可以用来做饼的料理~ 材料中筋面粉600g 水225g 盐少许 葱适量 沙拉油适量做法1

　　 事先将葱洗好沥乾，然后沏成葱花备用。

2

　　 将面粉加入水，揉成面团(不要过度搓揉，免得出筋)

3

　　 面团上面盖上加水的厨房纸巾或湿的棉布，静待醒面30分钟，之后再将面团揉光滑备用。

4

　　 将面团切小块

5

　　 若是要做葱油饼，将步骤4，直接加入葱及沙拉油捏均匀即可。(步骤6-7省略)

6

　　用杆面棍将面团杆成一大张，之后将面皮上加上沙拉油(可多点)及葱花抹均匀在面皮上将面皮由边角卷起成条状再盘成圆盘状。

7

　　 杆平成饼状。

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　　 将完成的葱油饼或葱抓饼，加少许油用锅子煎至两面金黄色即可。