简介 这是我第一次做面皮类的东西,因为我实在是没甚么天份,可是做完这个以后信心大增啊!!大家都说还想再吃,看完快去动手做给喜欢的人尝尝吧~ 材料青葱一把 盐两汤匙 中筋面粉250 橄榄油适量 胡椒粉适量 热水2/3米量杯 冷水半米量杯做法1

　　 备料

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　　 中筋面粉(250g)加入滚水(2/3米杯)稍微搅拌几下,再加入冷水(半米杯)再加入一小匙橄榄油,搅拌至面粉吸收为止

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　　 面粉搅拌程度请参考图,面粉表面均匀,锅面无残留面粉即可,放置保鲜膜约半小时

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　　 将面粉摊平前在沾板上轻微抹油再将其摊平,才不至于黏底,摊平后在将正面涂上橄榄油,撒上满满的葱花和胡椒粉(可随口味自行换成黑胡椒粒)

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　　 把刚洒好料的面皮卷起来,切成大约六块

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　　 切成后把头尾捏起来青葱才不会外露,再捏成长条状后卷成如图样

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　　 卷完后包上保鲜膜静置一小时,放入冰箱冷藏(放一天煎出来的会好吃一点哦)