简介 每次吃炸蛋葱油饼都要排很久，不如自己动手做啦！ 材料中筋面粉250g 鸡蛋一颗 葱花100g 酵母粉半茶匙 泡打粉半茶匙 温开水120g 酱油糕、醋少许 沙拉油20g 香油适量做法1

　　 将中筋面粉、油、酵母粉及泡打粉均匀混合，再加入温开水搅拌成团,发酵静置半个小时。

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　　 在等发酵的期间我们先来制作酱料,将葱、香油、酱油及醋搅拌均匀。

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　　 发酵完毕后将面团分成3小团,取其中一团用擀面棍擀成圆形,再上头洒上葱花。

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　　 油温约140度,将葱 油饼入锅炸至金黄。

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　　 要起锅前打一蛋然后翻面,炸30秒即可起锅囉!

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　　 最后淋上特调酱汁就完成啦!