澳洲牛肉300g，红黄色彩椒各四分之一，绿色大椒四分之一，朝天椒三个，油，盐，料酒10g，海天生抽10g，剁椒酱2茶勺，姜少许，味精1g，五香粉1g，芝麻油5g，豆瓣25g

　　1.将澳洲牛肉洗净切成长8厘米、宽4厘米的丝

　　2.彩椒洗净各取四分之一切成细丝，姜切成丝，朝天椒切成段

　　3.锅中放油烧至170摄氏度，下牛肉丝反复煸炒至水气干时，放入豆瓣、姜丝、料酒、生抽、五香粉、剁椒炒出香味

　　4.再下彩椒丝、朝天椒段、盐、味精、芝麻油炒匀，起锅装盘即可