仔姜，盐，剁椒适量

　　1.仔姜洗净刮去外皮切片，撒薄盐腌十几分钟后沥干水份备用。

　　2.取适量剁椒与腌好、沥干水份的仔姜片拌匀，

　　3.装入干净的玻璃容器中，放入冰箱冷藏层腌制一天以上入味即可食用。

　　一次制作量不要太多，三四天的量就刚刚好了，天气太热容易坏掉哦。