淡奶油 200ml

　　低筋粉 100g

　　黄油 50g

　　鸡蛋 4个

　　糖 20g

　　盐 2g

　　牛奶50ml

　　1、制作泡芙皮：黄油、糖、盐、牛奶、200ml水放锅中小火煮到将要沸腾状态。关火，加入筛过的低筋粉。用木铲搅拌均匀。待凉一点，分次加入打散的蛋液，每加一次都要搅拌均匀。

　　2、将做好的浆糊装进裱花袋，我家没有，我用的两个保鲜袋，垂直挤在擦了油的烤盘上或者垫油纸。

　　3、烤箱预热180度，把烤盘放进去，180度烤30分钟。

　　4、将淡奶油放盆里，我加了一点糖打发，然后装进泡芙里面就可以了。