低筋面粉 70g,牛油 50g,牛奶 60g,水 60g,盐 2g,鸡蛋 2只

　　1、牛油 奶 水小火煮沸,熄火

　　 2、筛入低筋面粉拌匀

　　 3、再次加热直至出现薄膜, 熄火

　　 4、逐少加入已搅匀的鸡蛋直至面糊呈倒三角滑状

　　 5、装入唧袋唧在焗盘上, 每个之间预留空位

　　 6、可于表面涂上蛋汁, 入炉前先喷水

　　 7、200’C焗20-30分钟

　　 8、加入忌廉/吉士酱/生果 :)表面可筛上糖霜