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【动手做料理】鲜奶油泡芙的做法

发布时间:2022-12-06 14:01:37

  【动手做料理】鲜奶油泡芙的做法

简介 想要简单做个小点心,请亲朋好友吃吗? 这个泡芙制作简单然后送人也很大方。 材料无盐奶油150g 水150g 低筋面粉150g 泡打粉12g 全蛋5颗 香草精5滴 糖粉5g 鲜奶油300ml做法【动手做料理】鲜奶油泡芙的做法1

   将无盐奶油、水放入锅盆内煮滚后,加入过筛好的低筋面粉、泡打粉,搅拌均匀后关火。 将全蛋打散后,分次加入然后搅拌均匀,即成泡芙面团。这个泡芙面团的量,可以做成36个10公分的大泡芙。 将面糊装入挤花袋,在烤盘上挤成圆形状(直径约3公分),然后用叉子沾水均匀的在挤出来的面团上,轻轻叉上3下。(35公分的烤盘,约挤12个)

【动手做料理】鲜奶油泡芙的做法2

   烤箱上火210度,下火200度(没有上下火分开控温的,就直接调200度),大约烤25分钟。在烤之前,烤箱先预热5-10分钟。 烤完的泡芙,长温下放凉。

【动手做料理】鲜奶油泡芙的做法3

   将内馅 材料全部加入,打发成霜状

【动手做料理】鲜奶油泡芙的做法4

   将内馅材料放入挤花袋,然后从泡芙底下灌入(可以再泡芙底下先画个十字,方便挤花嘴塞进去。完成的泡芙,再放入冷藏保存。

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