简介 泡芙做成迷你的finger food 用手拿着吃、一口大小刚刚好 排成长长的一列变成了毛毛虫 可爱又方便吃 很适合用来当小朋友的派对点心 超美味喔^O^ ※柠檬卡士达酱作法请见上一篇http://icook.tw/recipes/77923 材料卡士达酱见上篇 草莓10颗 植物油50克 水80毫升 盐1/4小匙 低筋面粉70克 全蛋120克做法1

　　 水、油、盐、一起入锅煮沸腾转中小火(水油不相容，小心会油爆)。

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　　 倒入过筛的低粉快速搅拌2~3分成面团后离火

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　　 蛋打散、摸一下面糊如果还会烫手、再搅拌几下散热，就可以分次将蛋液拌入，让面糊充分吸收蛋液，再加入蛋液拌匀~~

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　　 面粉吸水会有不同，不要全部将蛋液加入，拉起有倒三角形，即搅拌完成。(如果做成大颗泡芙要再浓稠一点)

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　　 装在袋子中、剪一个小洞，挤成一个50元硬币大小。

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　　 烤箱预热200度，烤12分钟。

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　　 泡芙降温后、切开，中间放柠檬卡士达酱，平放二片草莓片，盖上切开的泡芙。

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　　 单独看~还蛮像元宝，好吃的元宝XD

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　　 我有做一个比较大的没放草莓当头部