简介 蒸蛋滑嫩的像布丁的口感，还有小花枝的脆口及青葱的清甜，好香！好嫩！就是这样简单的美味！ 欢迎来我的粉丝专页按赞交流喔～ https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907 材料花枝（小）6只 鸡蛋3个 青葱2根 调味料如下 水1又1/4米杯 酱油1茶匙 米酒1茶匙 太白粉1茶匙 醃料如下 盐少许 米酒1大匙 胡椒粉少许做法1

　　 花枝清除内脏清洗干净。

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　　 花枝加入醃料,搅拌ㄧ下，醃约10分钟。

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　　 青葱去头尾，清洗干净，切葱花，备用。

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　　 蛋打匀（轻轻的搅拌，避免气泡太多）。

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　　 加入调味料，再轻拌均匀。

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　　 以筛网过滤蛋液2次。

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　　 炒菜锅放入适量的水，放脚架，大火煮滚，转中小火，放入蛋液，盖锅盖（须留小缝），先蒸10分钟，再放入花枝，再蒸12分钟。

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　　 时间到时，再加入葱花，再蒸3分钟，即可取出。