简介 每个身处爱情中的人都想把最好的给对方。就像是精致的骰子牛肉：精选的食材、精选的烹饪方式，搭配出最棒的营养组合。用心对待你的爱，或许正是这道菜传达出的信息。 材料牛肋排100g 脆土豆1个 胡萝卜1根 黄甜椒1/4个 青豆10g 鸡汤500ml 薄荷叶少许 牛肉腌料： 橄榄油20g 生抽10g 蒜4瓣 黑胡椒粗粒10g做法1

　　蒜切片。黄甜椒洗净，去籽切末

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　　调制牛肉腌料，取一个碗，倒入橄榄油、生抽、黑胡椒粗粒、蒜片，拌匀备用

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　　将牛肋肉装在保鲜袋中，倒入牛肉腌料，摇晃保鲜袋，至牛排表面均匀沾上酱料，腌制30分钟

4

　　取一个锅，倒入鸡汤，烧开后，汆熟青豆，出锅备用。

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　　土豆、胡萝卜洗净，放入鸡汤中，煮20分钟，出锅，切成2cm正方形小块，备用

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　　热油锅，下腌制好的牛肋，煎至肉的表面上色，出锅

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　　切成与土豆、胡萝卜一样大小的正方形小块，回锅，煎至表面上色，且不出血，即可出锅

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　　盛一小勺鸡汤在盘子上，将牛肉、土豆、胡萝卜块一层一层的摆在盘子里，撒上黄甜椒碎，插上薄荷叶，在盘子上撒上青豆，即成