材料白饭鱼200克 蛋4只 葱(切碎)50克 腌鱼调味： 姜蓉半茶匙 麻油1茶匙 绍兴酒¼茶匙 姜汁¼茶匙 盐1茶匙 白胡椒炒1茶匙做法1

　　用调味腌鱼5分钟

2

　　在碗中打匀鸡蛋，再加入葱搅匀

3

　　把已腌的白饭鱼加入于蛋浆中

4

　　于平底镬加入油，再倒入一小勺蛋浆，以中火煎煮

5

　　煎蛋至挺身

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　　对折一半，并煮多1分钟至完全熟透