简介 这是我上义大利餐厅必点的汤品~但是一碗可不便宜,不如自己煮料多又实在,用大量海鲜及蔬菜熬煮的汤头,啜饮一口散发著自然鲜甜,在家自己动手做其实一点都不难哦! 用快锅烹调节省时间不费力,原汁原味将营养都锁在汤里面,一点都不浪费! ?甜姐儿玩厨艺?粉丝团 www.facebook.com/sugerwinnie 材料洋葱1/2颗 虾子6尾 去皮蕃茄(含汁)3粒 软丝或透抽或花枝1尾 蛤蜊10个 鲜鱼-小1尾 螃蟹4只 九层塔或罗勒叶少许做法1

　　 备料.所有食材洗净备用,蛤蜊吐沙.洋葱切半

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　　 将鱼肉片下,鱼骨留着熬汤备用

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　　 快锅内放入鱼骨、螃蟹、洋葱及蕃茄罐头(含汁),并将水注入至快锅最低的水位

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　　 盖上锅盖维持中小火煮到压力释放气阀开始发出「唧唧唧」声后转小火开始计时约3分钟即可关火，待红色升降杆降落后再打开盖子

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　　 取一滤网将杂质滤掉

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　　 再加入虾、蛤蜊、花枝、鱼片、盐调味,等所有海鲜都熟了立即关火

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　　 盛汤后放上一片九层塔或罗勒叶提香即可上桌