简介 好怀念在夜市吃到香软扎实口感的甜甜圈 自己动手做 不过甜过软 也不担心会吃到化学原料 简单又美味 大家一起来做做看吧 欢迎来【曼谷台湾好滋味】逛逛哦 https://www.facebook.com/twway 材料高筋面粉260g 糯米粉40g 牛奶150g 蛋1颗 酵母3g 盐3g 糖30g 无盐奶油30g 糖粉(炸好洒表面用）适量做法1

　　 将全部食材搅拌均匀揉成不黏手的面团 基础发酵1小时后 即擀成约0.8公分厚的面皮

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　　 先用煎蛋的模具 压成大圆形 再用饮料的瓶盖来挖出甜甜圈中间的小洞 每个重量大约为45±5g

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　　 用保鲜模盖住甜甜圈 再发酵 30 分钟 先热油锅 再用小火炸至双面金黄即可捞起沥油 再洒上糖粉或细砂糖 即可享用香软扎实的夜市版甜甜圈囉