简介 玉子烧的变化很多， 把台式经典的葱蛋改良一下， 变成好看又好吃，还很好夹的玉子烧， 卖相加分不少，油不需要太多， 也能又澎又厚～啊呣～ 材料蛋2颗 清水2大匙 太白粉1小匙 葱2只 盐1/3小匙做法1

　　葱切小段

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　　所有食材拌匀备用

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　　如图

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　　加油热锅， 纸巾吸取油脂(多余油脂倒回碗中)

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　　加入蛋液

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　　将蛋皮往自己方向叠卷

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　　如图

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　　使用纸巾，将锅子均匀上薄油

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　　加入蛋液

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　　叠卷蛋皮

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　　抹上薄油

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　　重复抹油＞卷蛋的动作，直至蛋液用完

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　　表面煎至上色

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　　等分切块即可

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　　开动囉～