简介 利用爸爸好几年前酿的梅酒所剩下的梅子来做凉拌小黄瓜，很好吃呢！ 材料小黄瓜4根 蒜头5瓣 辣椒1条 梅肉适量 盐巴1大匙 白醋1大匙 糖1大匙做法1

　　小黄瓜切薄片，加入一大匙盐巴去生，静置约5-10分钟等待出水。

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　　去生的小黄瓜用白开水再清洗一下，将小黄瓜用手稍挤干。

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　　将梅肉、蒜末、辣椒末、醋、糖加入拌匀，放入冰箱醃个1-2小时入味即可。

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　　味道清脆爽口又开胃！