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蕃茄肉片菇菇面疙瘩的做法

发布时间:2019-03-11 05:07:33

  蕃茄肉片菇菇面疙瘩的做法

简介 爱吃茄汁配料的义大利面,偶尔换换口味 将面条换成面疙瘩 看爱料理及阿基师影片DIY自已喜爱的餐点。 材料

  蒜片或蒜末 1颗,洋菇 2朵,鸿喜菇 1份,蕃茄 1颗,瘦猪肉片 依喜好,蕃茄酱 2大汤匙,葱花 少许,小黄瓜 1根,中筋面粉 300g,冷水 150cc,盐 1茶匙,橄榄油 少许

蕃茄肉片菇菇面疙瘩的做法

  1、先将中筋面粉加盐混合,加入冷水搅拌黏稠,再加入2~3滴橄榄油,揉成面团至无颗粒。2.将面团分2份,挫成长条状,放入容器加入冷水淹过面团备用,约等待10分钟。

   2、蕃茄、洋菇切片及小黄瓜挫丝备用;另煮一锅水,水滚后转中小火,将长条面团捏成一块一块丢进滚水煮到浮起后,约3分钟捞起。

   3、平底锅倒入橄榄油中火预热,炒蒜片或蒜末爆香,放入蕃茄、洋菇、鸿喜菇、瘦猪肉片拌炒,再加入煮面水及蕃茄酱煨煮,再加入面疙瘩汤汁浓稠后加小黄瓜及葱花。

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