猪梅肉250克，甜面酱100克，香油，盐，豆酱，油菜，糖

　　1.里脊肉切成2MM厚的小薄片。加入少许盐，淀粉抓匀。

　　2.酱里加一勺糖，一勺香油调匀，上锅蒸五分钟。

　　3.油菜焯下水，取出过凉，用淀粉和少许盐勾成玻璃欠挂匀。

　　4.肉片在炒锅里炒散段生后倒入酱汁炒匀，倒在油在上即可。