简介 韩式煎饼跟蛋饼或葱抓饼之类的煎饼不同的是它的外皮有喀吱喀吱的脆度，同时里面又柔软够味，而且想吃什么就放什么很随兴，各式各样的青菜、海鲜、肉类通通来者不拒，搭上满满芝麻香的沾酱，正是它迷人之处呢! 材料韭菜50g 洋葱50g 薄肉片50g 蛋1个 水100cc 盐3g 低筋面粉60g 片栗粉或太白粉40g做法1

　　 将洋葱切丝、韭菜切3公分小段

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　　 将蛋、水、盐放入调理盆中搅拌均匀

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　　 加入韭菜、洋葱、肉片(切小片)混合

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　　锅中加油，开中火，倒入面糊，摇晃锅子让厚度平均 (大锅煎出的饼较扁，锅小较厚)。

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　　上色后(约4分钟) 翻面、压一压，从边缘缝隙加入香油1小匙，再煎3~4分钟，直到香味飘出即可熄火，就是一盘有肉有菜的喀吱喀吱好吃煎饼了!

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　　请享用！