鸡胸肉少许，全蛋1颗，米酒少许，香菜少许，酱油1小匙，地瓜粉少许，蒜泥少许

　　1、将鸡胸肉切成条状(长约5公分)，打一颗蛋加入少许酱油、米酒、蒜泥腌约10分钟。

　　2、起油锅，将腌好的鸡条肉沾上地瓜粉放入油炸。

　　3、起锅后，洒上少许胡椒盐以及香菜末即可。