简介 近来爱上了秋葵，除了因为它非常有营养，也因为它味道清新，做法多变，吃多了也不会厌倦．煮咖哩是我常做的，在夏天拌饭拌面也很合适． 材料

　　秋葵切成小段 8只,鸡肉切成小块 150g,菇 适量,泰国茄子切成4份 3个,泰式青咖哩酱 1盒,椰奶 适量

青咖哩秋葵的做法

　　1、鸡肉炒至转成白色后，加入菇及泰国茄子，炒匀。

　　 2、放入泰式青咖哩，加少许水，煮10分钟，

　　 3、加椰奶，放入秋葵。

　　 4、煮至秋葵变色即可。