简介 说起小蛋糕，不禁会想起小时候常吃的蜂蜜鸡蛋糕，简简单单，甚至有些粗糙油腻，却是童年记忆中不可多得的香甜滋味。如今这种简单普通的蛋糕早已无法满足我们挑剔的味蕾，特别对小朋友来说，达到好吃的标准已远远不够，既要健康营养，还得造型诱人。这款蓝莓爆浆玛芬造型可以满分吧，外表金黄诱人，酥香扑鼻，整粒新鲜蓝莓镶嵌其中，宛如一粒粒蓝宝石，一口咬下去蓝莓浆汁在唇舌间爆裂，酸酸甜甜的味道盈满口腔，让人无法不爱它。 材料

　　主料：低筋面粉150g、无盐黄油65g、牛奶45g、炼奶45g、小个鸡蛋1个、细砂糖50g、泡打粉5g、蓝莓100g

　　配料：酥性饼干2片

颜值与美味的共同担当：蓝莓爆浆马芬的做法

　　【准备】

　　酥性饼干放入保鲜袋捏碎，做为装饰酥粒

　　【做法】

　　1、将黄油放入搅拌盆，隔水融化；

　　2、然后加入牛奶，用手动打蛋器搅拌均匀；

　　3、再加入炼奶，搅拌均匀；

　　4、再加入鸡蛋，搅拌均匀；

　　5、泡打粉与低筋粉混合，筛入盆中，再加入白砂糖；

　　6、用刮刀把面煳搅拌均匀，倒入一半冷冻蓝莓，再次用刮刀搅拌均匀；

　　7、把纸杯放入模具中，然后把面煳平均分配到纸杯中；

　　8、然后在每个蛋糕上放3颗蓝莓；

　　9、最后将饼干酥粒均匀撒在每个杯子蛋糕上，铺满就可以；

　　10、老板嵌入式烤箱设置烘烤模式，温度180度，时间25分钟，预热结束后，将蛋糕放入中层，程序结束后用牙签检查没有湿黏面煳就说明烤熟了。

小诀窍

　　1、蓝莓冷冻一下再用，爆浆效果会更好；

　　2、装饰的蓝莓要尽量放中间，因为加热过程中蛋糕会膨胀，会将蓝莓挤到边上，爆浆后容易流到杯子外面，影响美观；

　　3、没有酥性饼干也可以自制酥粒，但用饼干碎更方便。