简介 今天利用老公还没上班前可以帮我安抚艾宝的时间… 做了几个马芬给他们父子当点心… 也顺便消耗ㄧ些之前做的凤梨果酱… 成品外酥香内湿润好好吃… 连挑嘴的艾宝都吃了许多… 材料低筋面粉100g 无盐奶油(室温软化)40g 糖35g 牛奶50ml 蛋ㄧ个 无铝泡打粉1/2小匙 凤梨果酱适量做法1

　　 奶油用打蛋器打到乳霜状。(要有点耐心，块状慢慢会变霜状)

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　　 慢慢分次加入砂糖并持续用打蛋器打到颜色变浅且变澎松，打蛋器提起尾端成角状。

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　　 再慢慢分５～６次加入蛋液拌匀(每次加时都要确定已吸收才能再加，以避免油水分离)。

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　　 再慢慢依续加入面粉，泡打粉，牛奶拌匀成面糊。

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　　 再加入适量凤梨果酱拌匀。 面糊分装入烤模，面糊上面再放ㄧ点果酱，烤箱先以１７０度预热１０分钟。 放入面糊１７０度烤约２０分钟即完成。