白饭 一碗,鲜虾 四只,菜心 三汤匙,大蕃茄 一个,鸡蛋 一只,葱,蒜少许,盐 少许

　　1、蕃茄和白米一起煮好,熟后去皮,蕃茄打成酱。

　　2、用平底锅炒葱,蒜至出香味就可加入鲜虾,菜。

　　3、加入一至两碗水煮至收干水份。

　　4、再加入鸡蛋一起炒,炒熟就可以加入白饭拌匀,蕃茄酱淋上饭上。