简介 甜甜的鲜奶油，浓稠的起司丝，香浓中吃的到鲜虾的美味，西式的炖饭是一道很适合尝试的菜色。可以用大盘装饰，最后洒上胡椒粒或细萝勒等，感觉就如同在餐厅一样高档喔，亲手做料理更安心幸福喔。 材料白虾10尾 蕃茄一颗 洋菇200g 白饭2碗 洋葱1/4切丁 鲜奶油1/4碗 九层塔适量 起司丝适量 黑胡椒粒适量 虾壳10尾 洋葱1/4切丁 橄榄油适量 鸡汤1~2碗做法1

　　 将10尾白虾剥壳，再将处里好的虾头(去除胃袋)、虾壳与四分之一洋葱、橄榄油入锅炒香，再加入鸡汤拌煮一下，将虾壳等过滤留下汤备用。

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　　 下橄榄油将洋葱爆香，炒香后加入洋菇继续拌炒，将洋菇的香气炒出，再下番茄

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　　 将洋葱、洋菇、蕃茄三种的食材味道炒至融合后，放入处里好的虾汤煨煮。

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　　 将煮好的白饭放入步骤一煨煮，拌开后紧接着放入处里好的鲜虾，将虾子埋入饭中，让虾子半闷半煮

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　　 虾子变色后加入鲜奶油，收汤之后再加入起司丝，略为搅拌在放入九层塔搅拌即可盛盘

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　　 盛盘后表面再洒点现切九层塔，黑胡椒粒即可